- 300 gr. Champiñones.
- 1 tacita de vino de Oporto.
- 200 gr. De nata para cocinar.
- Sal.
- Aceite.
Elaboración
- Esta guarnición queda estupenda también para acompañar la pasta.
- Cuando el jugo propio de los champiñones se reduzca , añadiremos el vino, que dejaremos reducir nuevamente. Ahora pondremos la nata y dejaremos que espese un poco antes de apagar el fuego.
- Poner en una olla un poco de aceite a calentar y añadir el champiñón cortado a láminas a fuego medio y dejar que se cuezan en su propio jugo.
